Fleisch ist nicht nur ein hochwertiges Nahrungsmittel, sondern auch ein Produkt, das einer besonderen Herstellung, Verarbeitung und Lagerung bedarf. Das Handelshaus Wedl empfiehlt sich seit vielen Jahren als der Fleischlieferant für Großverbraucher, Kantinen, Gastronomiebetriebe und den Bereich der gehobenen Hotellerie mit Qualitäts- Frischfleisch und Tiefkühlware. Der eigene Zustelldienst lebt die Qualitäts- und Just–in-time Philosophie perfekt.

Wir kaufen weltweit von qualifizierten Fachbetrieben, die die Schnitte nach unseren Vorgaben ausführen und unseren hohen Anforderungen gerecht werden. Die täglichen Fleischanlieferungen werden ständig auf beste Qualität und Frische überprüft. Unsere Metzgermeister tragen dafür Sorge, dass die Kundenwünsche erfüllt werden und garantieren die permanente Verfügbarkeit.

Unser kompetentes Beratungsteam an Metzgermeistern und Außendienstmitarbeitern steht für alle Kundenanfragen gerne zur Verfügung. Darüber hinaus gibt es eine enge Zusammenarbeit mit zahlreichen Spitzenköchen, die uns immer wieder Anregungen für Produktinnovationen geben. Dieser rege Ideenaustausch ermöglicht und, sehr rasch und flexibel auf Kundenwünsche zu reagieren und mit der Industrie neue Trends zu entwickeln und umzusetzen. Wir verstehen uns gemeinsam mit den Produzenten als innovative Produktentwickler, die permanent neue Impulse setzen.

In Zusammenarbeit mit der Industrie werden mehrmals jährlich Innovations- und Präsentationstage in unseren Märkten veranstaltet. Diese Events geben unseren Kunden die Gelegenheit, sich selbst von neuen Produkten und Verwendungsmöglichkeiten zu überzeugen: verschiedene, innovative Zubereitungsarten werden von unseren Spitzenköchen live gekocht.