Wild & Regional

Wenn die Tage kürzer und die Abende kühler werden, sorgen regionale Wildgerichte in den heimischen Küchen für Abwechslung. Wildbret wird aufgrund seines Wohlgeschmacks hoch geschätzt und nimmt unter den verschiedenen Fleischsorten eine besondere Stellung ein. Denn wer das Besondere liebt, landet früher oder später bei der Wildküche.