Fanggebiete
und Methoden
Schonender Fischfang – für beste Qualität und gesunde Bestände
Die hohe Sauberkeit der traditionellen Fangmethoden, fern jeder kommerziellen Fischfangindustrie, die hohe Qualität der Fanggewässer sowie staatliche Kontrollen der Fangmengen gewährleisten stets die beste Qualität unserer Produkte. Die lokalen Fischer fangen ausschließlich nach traditionellen Methoden mit Angeln oder Reusen, sogenannten Traps. Schleppnetze wie beim kommerziellen Fischfang kommen dabei nie zum Einsatz. Unsere umweltschonenden Fangmethoden garantieren beste Fleischqualität des Fisches und sichern den Erhalt des natürlichen Lebensraums.
Um auch den Bestand gefährdeter Fischarten langfristig zu sichern, ergänzt Wedl den traditionellen Fang durch die Zusammenarbeit mit heimischen Fischzuchtbetrieben, die auf ökologische Aquakultur setzen. Zu den Kriterien einer ökologischen Aquakultur zählen artgerechte Lebensbedingungen, die ein natürliches Verhalten ermöglichen, eine artgerechte Nahrungsaufnahme sowie die Anpassung der Wasserqualität an die natürlichen Bedürfnisse der einzelnen Fisch- und Seafood-Arten.
Um auch den Bestand gefährdeter Fischarten langfristig zu sichern, ergänzt Wedl den traditionellen Fang durch die Zusammenarbeit mit heimischen Fischzuchtbetrieben, die auf ökologische Aquakultur setzen. Zu den Kriterien einer ökologischen Aquakultur zählen artgerechte Lebensbedingungen, die ein natürliches Verhalten ermöglichen, eine artgerechte Nahrungsaufnahme sowie die Anpassung der Wasserqualität an die natürlichen Bedürfnisse der einzelnen Fisch- und Seafood-Arten.
Unabhängig von Herkunft und Produktionsweise legt Wedl bei allen Produkten besonderen Wert auf Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Deshalb werden viele Produkte durch weltweit anerkannte Umweltsiegel wie ASC und MSC zertifiziert, die im Online-Shop und den Flugblättern deutlich gekennzeichnet sind. Zudem stehen unseren Kunden kompetente Beratung und umfassende Informationen zur Verfügung. Entdecken Sie die Vielfalt und Qualität unserer zertifizierten Produkte und profitieren Sie von der Transparenz, die wir Ihnen bieten. Frische beginnt bei Wedl.
