Frischfleisch
mit Qualität
Erstklassige Steaks im Überblick
Stier T-Bone Steak einzeln vom Jungbullen (Herkunft: Deutschland):
Das T-Bone Steak wird aus dem hinteren Rücken des Rindes geschnitten und vereint Roastbeef und ein kleines Stück Filet, getrennt durch den charakteristischen T-förmigen Knochen. In den USA ist es ein echter Klassiker. Die Marmorierung und der schmelzende Fettrand sorgen für besonderen Geschmack und Saftigkeit.
Stier Tomahawk Steak vom Jungbullen (Herkunft: Deutschland)
Das Tomahawk Steak wird aus dem vorderen Rücken (Entrecôte) geschnitten und besticht durch den extra langen Rippenknochen – ein Hingucker auf jedem Grill. Der Knochen verleiht dem Fleisch ein intensives Aroma und macht das Steak besonders geeignet für den Grill. Auch die Zubereitung mit der Sous-vide-Methode ist möglich.
Stier Roastbeef/Beiried, scan trim (Herkunft: Deutschland):
Das Roastbeef vom Jungbullen ist eines der edelsten Teile des Rindes. Ob rosa im Ganzen gebraten, ganz modern gesmokt oder als saftiges Steak. Die feine Marmorierung sorgt für den unverwechselbaren Geschmack dieses Qualitätsproduktes.
